Λαχταριστές και γρήγορες πέννες με κολοκύθα και μπέικον
Η κολοκύθα υπάρχει παντού αυτή την εποχή και σε πολύ καλή τιμή
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Από το NEWSROOM
Θα χρειαστούμε:
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
- 150 γρ. μπέικον, ολόκληρο σε κύβους
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο
- 10 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 500 γρ. κολοκύθα, καθαρισμένη από φλούδα και σπόρους, κομμένη σε κύβους 1 εκ.
- 1 κύβο κότας
- 800 γρ. νερό, καυτό
- 500 γρ. πέννες
- αλάτι
- πιπέρι
- 150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη + έξτρα για το σερβίρισμα
Πάμε να τις ετοιμάσουμε:
- Σε μεγάλη κατσαρόλα και μέτρια φωτιά, σοτάρουμε το μπέικον με το ελαιόλαδο για 1'-2' μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το φασκόμηλο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθεί ελαφρά το κρεμμύδι αλλά να μην πάρει έντονο χρώμα.
- Προσθέτουμε τους κύβους κολοκύθας και σοτάρουμε για 3'-4' ακόμα
- Προσθέτουμε το ζωμό, το καυτό νερό, αλατοπιπερώνουμε ελαφρά, και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα και να πιει τα περισσότερα ζουμιά της
- Παράλληλα βράζουμε τις πέννες σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή μείον 2 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμα, σουρώνουμε και κρατάμε λίγο από το βραστό νερό.
- Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα με την κολοκύθα.
- Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με την κολοκύθα σε δυνατή φωτιά, στην κατσαρόλα, για 2 λεπτά, μέχρι τα ζυμαρικά να πάρουν λίγο από το άρωμα της κολοκύθας.
- Αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο από το νερό που κρατήσαμε.
- Προσθέτουμε την τριμμένη γραβιέρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει, προσθέτουμε πιπέρι και αν χρειαστεί επιπλέον αλάτι.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ακολουθήστε το E-Radio.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα.
Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς να ξεφορτωθείς τα πράγματα που δε θες και να ανανεώσεις το χώρο σου
Πριν 3 ώρες
Το decluttering έχει να κάνει με τη δημιουργία ενός αρμονικού και εμπνευσμένου περιβάλλοντος που υποστηρίζει την ευεξία σας.
5 fashion trends που θα δούμε παντού τώρα που ο ήλιος επέστρεψε για τα καλά
Πριν 3 ώρες
Κάποια ίσως σε τρομάξουν, αλλά θα τα αγαπήσεις!
Οι τροφές που προκαλούν εξάψεις
Πριν 3 ώρες
Οι τροφές που πρέπει να αποφεύγεις σε ειδικές περιπτώσεις
Spring Nail Trends: Τι παίζει στα nail salons αυτή την εποχή
Χτες
Πάρε ιδέες για το επόμενο μανικιούρ σου
Η ελληνική πόλη ‑ φάντασμα στην Ιταλία που προκαλεί δέος από τότε που έχει ερημώσει
Χτες
Μπορείς να την επισκεφτείς, αλλά όχι να μείνεις
Αυτά τα ζαχαροπλαστεία στην Αθήνα φτιάχνουν τα πιο νόστιμα γλυκά χωρίς ζάχαρη
Χτες
Νηστίσιμα, υγιεινά και… πεντανόστιμα!
Όλες οι αλλαγές στο dating, που ίσως να μην γνωρίζεις
Προχτές
Τι έχει αλλάξει στον τρόπο που γνωρίζουμε κόσμο
Το σοκολατένιο κέικ της Audrey Hepburn που άφησε εποχή: Αυτή είναι η συνταγή
Πριν 3 μέρες
Πανεύκολο και οικονομικό
Οι 10 καθημερινές συνήθειες που μας κάνουν εξυπνότερους
Πριν 3 μέρες