Style, Ομορφιά, Σχέσεις, Celebs
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό

Για Κυριακάτικα τραπέζια από τα παλιά

Από το NEWSROOM
Δημοσίευση 24/10/2019 | 17:42

Θα χρειαστούμε:
  • 2 κιλά κατσικίσιο κρέας για  το φούρνο
  • 1-1,5 κιλό πατάτες 
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 μικρά λεμόνια
  • 2 κ.τ.γλ μουστάρδα ντιζόν (προαιρετικά)
  • αλάτι, πιπέρι
  • ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1-2 κ.τ.σ βούτυρο ή φυτίνη

Πάμε να το ετοιμάσουμε:

  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κυδωνάτες (αν είναι μικρές τις κρατάμε και ολόκληρες με τη φλούδα) και τις ρίχνουμε σε μια λεκάνη. Προσθέτουμε ½ φλ ελαιόλαδο, πιπέρι και μυρωδικά και ανακατεύουμε με τα χέρια να λαδωθούν καλά.  
  2. Στεγνώνουμε καλά το κρέας με χαρτί κουζίνας, και το τοποθετούμε μέσα σε λαδωμένο ταψί. Το αλείφουμε με τη μουστάρδα και το λιωμένο σκόρδο και το πασπαλίζουμε με πιπέρι, λίγη ρίγανη, θυμάρι και δενδρολίβανο.
  3. Τοποθετούμε γύρω γύρω τις πατάτες και προσθέτουμε νερό και λίγη φυτίνη ή βούτυρο για άρωμα. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180 -200 βαθμούς και όταν πάρει χρώμα από τη μία πλευρά, το βγάζουμε, το γυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε προσεκτικά τις πατάτες να ροδίζουν και από κάτω.
  4. Χρειάζεται ψήσιμο περίπου 2,5 ώρες. Στο διάστημα αυτό το γυρίζουμε άλλες δύο φορές. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε ζεστό. Μισή ώρα πριν γίνει, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αλατίζουμε και ρίχνουμε το χυμό των λεμονιών. Το φαγητό είναι έτοιμο όταν το κρέας είναι τραγανό και κριτσανιστό και οι πατάτες ροδοκόκκινες.
FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 29 Φεβρουαρίου

Food Πριν 6 ώρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Το σeξ ή ο διάδρομος είναι πιο απαιτητικό;

Food Πριν 6 ώρες

Τι απαιτεί περισσότερη προσπάθεια;

Tα πιο ωραία καρέ κουρέματα για το 2020

Food Πριν 6 ώρες

Τα νέα κουρέματα που έκαναν την εμφάνισή τους και προτείνονται από τους καλύτερους hairstylists

Απρόβλεπτοι παράγοντες που μπορεί να μειώσουν τη γονιμότητα σου

Food Πριν 6 ώρες

Καθημερινές συνήθειες που μπορούν να σε βάλουν σε μπελάδες

Φτιάξε μόνος σου σπιτικές αλοιφές για μεζεδάκια

Food Πριν 6 ώρες

Όλα σπιτικά, όλα χειροποίητα αυτή την Καθαρά Δευτέρα

Τα ζώδια σήμερα: 28 Φεβρουαρίου

Food Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Το απρόσμενο χρώμα στα μαλλιά που έγινε τρομερή μόδα

Food Χτες

Αν είσαι ξανθιά ίσως αυτή να είναι η ωραιότερη αλλαγή

Πώς καθαρίζει το σπίτι του ένας μικροβιολόγος

Food Χτες

Δίνει τις συμβουλές του ο Dr Charles Gerba, μικροβιολόγος του Πανεπιστημίου της Αριζόνα

Οι συμβουλές μόδας της Τζένης Καρέζη

Food Χτες

Τι πίστευε η πανέμορφη ηθοποιός που ξεχώρισε τόσο για το ταλέντο όσο και για το στυλ της

Γιατί τρώμε λαγάνα την Καθαρά Δευτέρα

Food Χτες

Γιατί τρώμε αυτό το ψωμί που φτιάχνεται χωρίς προζύμι

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.