Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό
Για Κυριακάτικα τραπέζια από τα παλιά

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Από το NEWSROOM
Θα χρειαστούμε:
- 2 κιλά κατσικίσιο κρέας για το φούρνο
- 1-1,5 κιλό πατάτες
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- 2 μικρά λεμόνια
- 2 κ.τ.γλ μουστάρδα ντιζόν (προαιρετικά)
- αλάτι, πιπέρι
- ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο
- 100 ml ελαιόλαδο
- 1-2 κ.τ.σ βούτυρο ή φυτίνη
Πάμε να το ετοιμάσουμε:
- Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κυδωνάτες (αν είναι μικρές τις κρατάμε και ολόκληρες με τη φλούδα) και τις ρίχνουμε σε μια λεκάνη. Προσθέτουμε ½ φλ ελαιόλαδο, πιπέρι και μυρωδικά και ανακατεύουμε με τα χέρια να λαδωθούν καλά.
- Στεγνώνουμε καλά το κρέας με χαρτί κουζίνας, και το τοποθετούμε μέσα σε λαδωμένο ταψί. Το αλείφουμε με τη μουστάρδα και το λιωμένο σκόρδο και το πασπαλίζουμε με πιπέρι, λίγη ρίγανη, θυμάρι και δενδρολίβανο.
- Τοποθετούμε γύρω γύρω τις πατάτες και προσθέτουμε νερό και λίγη φυτίνη ή βούτυρο για άρωμα. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180 -200 βαθμούς και όταν πάρει χρώμα από τη μία πλευρά, το βγάζουμε, το γυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε προσεκτικά τις πατάτες να ροδίζουν και από κάτω.
- Χρειάζεται ψήσιμο περίπου 2,5 ώρες. Στο διάστημα αυτό το γυρίζουμε άλλες δύο φορές. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε ζεστό. Μισή ώρα πριν γίνει, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αλατίζουμε και ρίχνουμε το χυμό των λεμονιών. Το φαγητό είναι έτοιμο όταν το κρέας είναι τραγανό και κριτσανιστό και οι πατάτες ροδοκόκκινες.
Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου όπως της γιαγιάς
Food
Πριν 341 εβδομάδες
Η συνταγή για το κέικ που τρώγαμε μικροί
Food
Πριν 341 εβδομάδες
Μια από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες, φτιάχνεται κυριολεκτικά σε 10 λεπτά
Food
Πριν 340 εβδομάδες
Ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε αυτά τα μπιφτέκια γαλοπούλας με σος γιαουρτιού
Food
Πριν 340 εβδομάδες
Η συνταγή για πορτοκαλόπιτα που θα σε κάνει να ξεχάσεις όλες τις άλλες
Food
Πριν 339 εβδομάδες
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
H Anne Hathaway αποκαλύπτει την αγαπημένη της αντιγηραντική κρέμα
Food
Σήμερα
Το skincare μυστικό της Anne Hathaway που υπόσχεται σύσφιξη και λάμψη
Τα φυτά στο μπαλκόνι σου δεν «πιάνουν»; 5 μικρές αλλαγές που κάνουν τεράστια διαφορά στα φυτά σου
Food
Σήμερα
Δεν φταις εσύ – απλά κανείς αυτά τα μικρά λάθη που σαμποτάρουν το πράσινο σου καταφύγιο χωρίς να το καταλαβαίνεις
5 πανέμορφα μέρη στην Ελλάδα που δεν ήξερες ότι υπάρχουν ‑ και θα σε εντυπωσιάσουν
Food
Σήμερα
Κάθε ένας από αυτούς τους τόπους υπόσχεται όχι απλώς εικόνες, αλλά βαθύτερη σύνδεση με την ελληνική φύση και ιστορία!
Τα τέλεια κόλπα στο ντύσιμο για να δημιουργήσεις ωραία σιλουέτα
Food
Σήμερα
Συμβουλές στυλ για να τονίσετε τα καλύτερα χαρακτηριστικά σας
Ένα πανέξυπνο κόλπο για να αποθηκεύσεις το ψωμί του τοστ
Food
Σήμερα
Πώς δεν μας είχε περάσει από το μυαλό;
Πόσο ασφαλή είναι τελικά τα «φυτικά» σκευάσματα που αγοράζεις online;
Food
Χτες
Δες τι μπορεί να κρύβεται μέσα χωρίς να το ξέρεις
Πού να πας ταξίδι την άνοιξη: 6 ελληνικοί προορισμοί που είναι στα καλύτερά τους τώρα
Food
Χτες
Αν σκέφτεσαι μια ανοιξιάτικη απόδραση, αυτοί οι προορισμοί θα σε κάνουν να κλείσεις βαλίτσα… σήμερα!
Η Φαίη Σκορδά με quiet luxury look που αποδεικνύει ότι το minimal μπορεί να δείχνει υπέρκομψο
Food
Χτες
Το απόλυτο outfit που αποδεικνύει πως η απλότητα είναι η νέα πολυτέλεια
Οι 7 K‑Beauty τάσεις που θα αλλάξουν το δέρμα σου πριν καν το καταλάβεις
Food
Προχτές
Ό,τι ήξερες για skincare… ξέχνα το!
Dark Tourism: Εκεί που ο τουρισμός συναντά το θάνατο ‑ Οι πιο βαριές ιστορικές τοποθεσίες του κόσμου
Food
Πριν 3 μέρες












