E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό

Για Κυριακάτικα τραπέζια από τα παλιά

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Από το NEWSROOM

Θα χρειαστούμε:
  • 2 κιλά κατσικίσιο κρέας για  το φούρνο
  • 1-1,5 κιλό πατάτες 
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 μικρά λεμόνια
  • 2 κ.τ.γλ μουστάρδα ντιζόν (προαιρετικά)
  • αλάτι, πιπέρι
  • ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1-2 κ.τ.σ βούτυρο ή φυτίνη

Πάμε να το ετοιμάσουμε:

  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κυδωνάτες (αν είναι μικρές τις κρατάμε και ολόκληρες με τη φλούδα) και τις ρίχνουμε σε μια λεκάνη. Προσθέτουμε ½ φλ ελαιόλαδο, πιπέρι και μυρωδικά και ανακατεύουμε με τα χέρια να λαδωθούν καλά.  
  2. Στεγνώνουμε καλά το κρέας με χαρτί κουζίνας, και το τοποθετούμε μέσα σε λαδωμένο ταψί. Το αλείφουμε με τη μουστάρδα και το λιωμένο σκόρδο και το πασπαλίζουμε με πιπέρι, λίγη ρίγανη, θυμάρι και δενδρολίβανο.
  3. Τοποθετούμε γύρω γύρω τις πατάτες και προσθέτουμε νερό και λίγη φυτίνη ή βούτυρο για άρωμα. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180 -200 βαθμούς και όταν πάρει χρώμα από τη μία πλευρά, το βγάζουμε, το γυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε προσεκτικά τις πατάτες να ροδίζουν και από κάτω.
  4. Χρειάζεται ψήσιμο περίπου 2,5 ώρες. Στο διάστημα αυτό το γυρίζουμε άλλες δύο φορές. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε ζεστό. Μισή ώρα πριν γίνει, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αλατίζουμε και ρίχνουμε το χυμό των λεμονιών. Το φαγητό είναι έτοιμο όταν το κρέας είναι τραγανό και κριτσανιστό και οι πατάτες ροδοκόκκινες.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το ελληνικό νησί που έγινε παγκόσμιο κινηματογραφικό όνειρο ‑ Και οι τουρίστες το αναζητούν ξανά φανατικά

Food Σήμερα

Βρετανικό δημοσίευμα το αποθέωσε ως τον κορυφαίο movie-inspired προορισμό της χρονιάς χάρη στο «Mamma Mia»

Το αιθέριο έλαιο που ρίχνει την πίεση με λίγες μόνο σταγόνες

Food Σήμερα

Δύο σταγόνες μέντας την ημέρα και η πίεση πέφτει, λένε ερευνητές

Το μυστικό για να αυξήσετε το σeξ

Food Σήμερα

Λιγότερα προβλήματα, περισσότερη ικανοποίηση

Bad Bunny x Zara: Η συλλογή «Benito Antonio» είναι γεγονός και ήδη προκαλεί πανικό

Food Σήμερα

Η συλλογή Benito Antonio x Zara θα γίνει διαθέσιμη στις 21 Μαΐου μέσω των Zara

Lykke: Το «κλειδί» της Δανίας για μια πιο χαρούμενη ζωή σύμφωνα με τους ειδικούς

Food Χτες

Η λέξη που μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που βλέπεις την καθημερινότητά σου!

Αυτή η ώρα είναι η χειρότερη για τσιμπολόγημα

Food Χτες

Ειδικοί προειδοποιούν

Το ευρωπαϊκό χωριό που μοιάζει βγαλμένο από παραμύθι ‑ Κάθε σπίτι είναι ζωγραφισμένο στο χέρι

Food Χτες

Λουλούδια σε τοίχους, στάβλους και γέφυρες συνθέτουν έναν από τους πιο ιδιαίτερους και πολύχρωμους οικισμούς της Ευρώπης

Μήπως τελικά εμείς της GEN‑Z δεν είμαστε «υπερευαίσθητοι»;

Food Χτες

Ακουσέ το στο Pink.gr και δες πιο καθαρά γιατί τόσοι νέοι άνθρωποι σήμερα νιώθουν κουρασμένοι, πιεσμένοι και χαμένοι μέσα σε μια καθημερινότητα που δεν σταματά ποτέ να τρέχει!

7 κρέμες σώματος που «κλειδώνουν» την υγρασία και χαρίζουν baby‑skin

Food Προχτές

Έχεις ξηρότητα, θαμπή όψη και δέρμα που «τραβάει»;

Ρετινόλη vs πεπτίδια: Ποιο συστατικό ταιριάζει πραγματικά στην ηλικία σου;

Food Προχτές

Αν νομίζεις ότι όλα τα anti-aging είναι ίδια, ήρθε η ώρα να μάθεις την αλήθεια

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 2
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.