NEWSFEED / ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό

Για Κυριακάτικα τραπέζια από τα παλιά

Από το NEWSROOM

2' χρόνος ανάγνωσης

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Γιατί μερικοί άνθρωποι μαθαίνουν πιο εύκολα τις ξένες γλώσσες; Νέα έρευνα εξηγεί

Η μαύρη σοκολάτα τελικά κάνει καλό στην καρδιά; Τι ισχύει πραγματικά

Δεν αφορά μόνο τους καπνιστές - Τι γνωρίζουμε σήμερα για τον καρκίνο του πνεύμονα

ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ

Το πανέμορφο ξανθό κορίτσι των ελληνικών σειρών που έγινε γνωστή στα ’00s και μετά χάθηκε από την TV – Δείτε πώς είναι σήμερα η Ναταλία Μίγδου

«Νόμος 4000»: Η πολυκατοικία της ταινίας υπάρχει ακόμη – Πώς είναι σήμερα η γνωστή γωνιά της Αθήνας

Η δουλειά που πληρώνει έως 22.300 ευρώ για ένα δρομολόγιο - Γιατί είναι τόσο επικίνδυνη

Θέλετε να βλέπετε πιο συχνά το E-Radio στα αποτελέσματα της Google;

Προσθέστε το E-Radio στις πηγές σας στη Google

Θα χρειαστούμε:

2 κιλά κατσικίσιο κρέας για το φούρνο
1-1,5 κιλό πατάτες
2-3 σκελίδες σκόρδο
2 μικρά λεμόνια
2 κ.τ.γλ μουστάρδα ντιζόν (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο
100 ml ελαιόλαδο
1-2 κ.τ.σ βούτυρο ή φυτίνη

Πάμε να το ετοιμάσουμε:

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κυδωνάτες (αν είναι μικρές τις κρατάμε και ολόκληρες με τη φλούδα) και τις ρίχνουμε σε μια λεκάνη. Προσθέτουμε ½ φλ ελαιόλαδο, πιπέρι και μυρωδικά και ανακατεύουμε με τα χέρια να λαδωθούν καλά.
Στεγνώνουμε καλά το κρέας με χαρτί κουζίνας, και το τοποθετούμε μέσα σε λαδωμένο ταψί. Το αλείφουμε με τη μουστάρδα και το λιωμένο σκόρδο και το πασπαλίζουμε με πιπέρι, λίγη ρίγανη, θυμάρι και δενδρολίβανο.
Τοποθετούμε γύρω γύρω τις πατάτες και προσθέτουμε νερό και λίγη φυτίνη ή βούτυρο για άρωμα. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180 -200 βαθμούς και όταν πάρει χρώμα από τη μία πλευρά, το βγάζουμε, το γυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε προσεκτικά τις πατάτες να ροδίζουν και από κάτω.
Χρειάζεται ψήσιμο περίπου 2,5 ώρες. Στο διάστημα αυτό το γυρίζουμε άλλες δύο φορές. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε ζεστό. Μισή ώρα πριν γίνει, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αλατίζουμε και ρίχνουμε το χυμό των λεμονιών. Το φαγητό είναι έτοιμο όταν το κρέας είναι τραγανό και κριτσανιστό και οι πατάτες ροδοκόκκινες.

Ακολουθήστε το E-Radio.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα της επικαιρότητας.

Θέλετε να βλέπετε πιο συχνά το E-Radio στα αποτελέσματα της Google;
Προσθέστε το E-Radio στις πηγές σας στη Google

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ · 16 Οκτ 2019

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Μια από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες, φτιάχνεται κυριολεκτικά σε 10 λεπτά

Ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε αυτά τα μπιφτέκια γαλοπούλας με σος γιαουρτιού

Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου όπως της γιαγιάς

Η συνταγή για πορτοκαλόπιτα που θα σε κάνει να ξεχάσεις όλες τις άλλες

Η συνταγή για το κέικ που τρώγαμε μικροί

Γιατί μερικοί άνθρωποι μαθαίνουν πιο εύκολα τις ξένες γλώσσες; Νέα έρευνα εξηγεί

Η μαύρη σοκολάτα τελικά κάνει καλό στην καρδιά; Τι ισχύει πραγματικά

Δεν αφορά μόνο τους καπνιστές ‑ Τι γνωρίζουμε σήμερα για τον καρκίνο του πνεύμονα

Μαύρα στίγματα: Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να τα αφαιρέσεις;

Τα καλύτερα μπισκότα του κόσμου σύμφωνα με το TasteAtlas – Στη 2η θέση ένα ελληνικό αγαπημένο

TasteAtlas: Η λίστα με τα καλύτερα μπισκότα του κόσμου, στη δεύτερη θέση ένα ελληνικό γλυκό

Τι συμβαίνει μέσα στο μυαλό μιας γάτας;

Έτσι προλαβαίνουμε το burnout πριν καταρρεύσουμε

Έβαλες κόκκινο λάχανο και βγήκε μπλε; Μην το πετάξεις

Κοίτα τα νύχια σου: 7 αλλαγές που μπορεί να κρύβουν ένα πρόβλημα υγείας

Το έντερο «θυμάται» τι τρώμε ‑ Οι τροφές που αξίζει να γίνουν συνήθεια

Κοιμούνται στα βενζινάδικα για λίγη βενζίνη ‑ Πώς το Μαλάουι έφτασε σε αυτή την κατάσταση

Ανοιξε η πλατφόρμα για μετακόμιση: Τι σημαίνει πραγματικά να ξεκινήσεις από την αρχή σε ένα χωριό της ακριτικής Ελλάδας

Θέλεις να δουλεύεις από το σπίτι; Αυτά είναι τα 10 επαγγέλματα που μπορούν να φέρουν υψηλό εισόδημα

Γιατί η Κίνα αγόρασε 1.000 τόνους χρυσού μέσα σε 8 μήνες;

Τι είναι το bloomscrolling στα social media και πως μπορεί να σε σώσει

Έτσι προλαβαίνουμε το burnout πριν καταρρεύσουμε

MI5: Η τεχνητή νοημοσύνη αλλάζει τους κανόνες της ασφάλειας ‑ «Δεν έχουμε αντιμετωπίσει ποτέ κάτι εξυπνότερο από εμάς»

Έβαλες κόκκινο λάχανο και βγήκε μπλε; Μην το πετάξεις

Μαύρα στίγματα: Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να τα αφαιρέσεις;

Έγραψε τον πρώτο αλγόριθμο πριν υπάρξει υπολογιστής – Ποια ήταν η γυναίκα που είδε το μέλλον 100 χρόνια νωρίτερα;

Ήταν ο απόλυτος σταρ των 90s – Αρραβωνιάστηκε την Alyssa Milano και μετά χάθηκε από τα φώτα

Κοίτα τα νύχια σου: 7 αλλαγές που μπορεί να κρύβουν ένα πρόβλημα υγείας

Πόσο κοστίζει επαγγελματικά σε μια γυναίκα η απόφαση να γίνει μητέρα;

Kelly Osbourne: Η μεγάλη αλλαγή στο σώμα της μετά από μια πολύ δύσκολη χρονιά

Τα 3 πιο σπάταλα ζώδια: Μόλις πληρωθούν, τα χρήματα κάνουν… φτερά

Όταν η Winona Ryder ερωτεύτηκε τον Matt Damon: Η ιστορία πίσω από το ξεχασμένο ζευγάρι των 90s