Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα
Όχι, δεν θα χρειαστείτε ούτε μανιτάρια, ούτε κρέμα γάλακτος

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Θα χρειαστούμε:
- 500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
- 2/3 φλ. πανσέτα κομμένη σε λεπτά φετάκια
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
- 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- ¾ φλ. τριμμένη παρμεζάνα
- Αλάτι, πιπέρι
Πάμε να την ετοιμάσουμε:
- Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν αλ ντέντε.
- Παράλληλα, σε ένα βαθύ τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το κρέας που θα χρησιμοποιήσετε μαζί με το σκόρδο, μέχρι να πάρει καφέ χρώμα και να γίνει τραγανό.
- Αποσύρετε από τη φωτιά, αφαιρέστε το σκόρδο και φροντίστε το κρέας να μην κρυώσει μέχρι να το προσθέσετε στα μακαρόνια.
- Σε ένα ελαφρώς ζεσταμένο μπολ σπάστε τα αυγά και χτυπήστε τα μαζί με την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
- Σουρώστε τα μακαρόνια, αδειάστε τα γρήγορα στο τηγάνι με το κρέας και ανακατέψτε τα όλα μαζί για μισό λεπτό περίπου.
- Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα όλα μαζί στο μπολ με τα αυγά, ανακατέψτε τα καλά όλα μαζί και σερβίρετέ τα αμέσως.
Τι να φάτε σήμερα: Σουβλάκι στην πιο νόστιμη παραλλαγή
Food
Πριν 362 εβδομάδες
Τι να φάτε σήμερα: Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα (Polpette al sugo)
Food
Πριν 363 εβδομάδες
Τι να φάτε σήμερα: Μελιτζάνες παπουτσάκια
Food
Πριν 363 εβδομάδες
Φτιάξτε το πιο νόστιμο σπιτικό κοτόπουλο πανέ, στο φούρνο
Food
Πριν 354 εβδομάδες
Έτσι θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια χωρίς ψωμί
Food
Πριν 351 εβδομάδες
Τι να φάτε σήμερα: Σπιτική πίτσα μαργαρίτα
Food
Πριν 362 εβδομάδες
Λαζάνια στο φούρνο με τον αυθεντικό ιταλικό τρόπο
Food
Πριν 357 εβδομάδες
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου συνδύασε σατέν φόρεμα με nude πέδιλα και έκανε το πιο κομψό βραδινό look
Food
Πριν 6 ώρες
Το glamorous sleek outfit της που θέλουμε να αντιγράψουμε
Πόσο διαρκεί το σeξ κατά μέσο όρο;
Food
Πριν 6 ώρες
Έχουμε ακούσει πολλές φορές για τον ιδανικό χρόνο, αλλά ποιος είναι τελικά ο μέσος όρος διάρκειας;
Το αεροπλάνο που μετατρέπεται σε ξενοδοχείο με σουίτα στο πιλοτήριο
Food
Πριν 6 ώρες
Θα έχει συνολικά 31 δωμάτια και δυο σουίτες
Ιός Δυτικού Νείλου: Πώς θα καταλάβετε αν μολυνθήκατε ‑ Τι πρέπει να κάνετε άμεσα
Food
Χτες
Ιός Δυτικού Νείλου: Νευρολογικά προειδοποιητικά σημάδια, συμπτώματα και πότε χρειάζεται νοσοκομείο.
Τι συμβαίνει στην αρτηριακή σας πίεση αν καταναλώνετε τακτικά σπόρους Chia
Food
Χτες
Οι επιστημονικές έρευνες επιβεβαιώνουν τα οφέλη τους, ωστόσο οι ειδικοί προειδοποιούν ότι σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να υποκαταστήσουν την ιατρική αγωγή.
Σχεδόν 1 στους 3 ενήλικες εμφανίζει αυτή την πολύ συχνή ενόχληση
Food
Χτες
Το σύμπτωμα μετά το φαγητό
Τι κρύβεται πίσω από τους ισχυρισμούς ότι το Ozempic «μεγαλώνει» το πέος;
Food
Χτες
Πού τελειώνει η αλήθεια και πού ξεκινά ο μύθος;
Η χώρα όπου ένας στους τρεις κατοίκους είναι εκατομμυριούχος
Food
Χτες
Το ποσοστό φτώχειας είναι μηδενικό
9 μαθήματα ζωής για την ευτυχία από τον άνθρωπο που θεωρείται «ο πιο ευτυχισμένος στον κόσμο»
Food
Προχτές
Ο Yongey Mingyur Rinpoche έχει προκαλέσει το ενδιαφέρον των νευροεπιστημόνων με τη λειτουργία του εγκεφάλου του. Τα 9 μαθήματα του βουδιστή μοναχού για το άγχος, τον θυμό, την ευγνωμοσύνη και την ευτυχία
Το «μυστικό» του ντουλαπιού στο αμάξι που θα ήθελες να ξέρεις πριν από τον καύσωνα
Food
Προχτές
Η άγνωστη λειτουργία
Το απλό hack με τα τσιμπιδάκια που κρατάει το μαντήλι σταθερό στα μαλλιά όλη μέρα – Δείτε το βήμα βήμα
Food
Προχτές
Ένα απλό κόλπο με τσιμπιδάκια εξασφαλίζει ότι το αξεσουάρ θα κρατήσει σταθερό στο κεφάλι όλη μέρα.
Καρκίνος στομάχου: Υπερδιπλάσιος κίνδυνος από αυτά τα ποτά ‑ Τι δείχνει νέα μελέτη
Food
Πριν 3 μέρες












