E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα

Όχι, δεν θα χρειαστείτε ούτε μανιτάρια, ούτε κρέμα γάλακτος

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Θα χρειαστούμε:

  • 500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
  • 2/3 φλ. πανσέτα κομμένη σε λεπτά φετάκια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • ¾ φλ. τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι, πιπέρι

Πάμε να την ετοιμάσουμε:

  1. Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν αλ ντέντε.
  2. Παράλληλα, σε ένα βαθύ τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το κρέας που θα χρησιμοποιήσετε μαζί με το σκόρδο, μέχρι να πάρει καφέ χρώμα και να γίνει τραγανό.
  3. Αποσύρετε από τη φωτιά, αφαιρέστε το σκόρδο και φροντίστε το κρέας να μην κρυώσει μέχρι να το προσθέσετε στα μακαρόνια.
  4. Σε ένα ελαφρώς ζεσταμένο μπολ σπάστε τα αυγά και χτυπήστε τα μαζί με την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. Σουρώστε τα μακαρόνια, αδειάστε τα γρήγορα στο τηγάνι με το κρέας και ανακατέψτε τα όλα μαζί για μισό λεπτό περίπου.
  6. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα όλα μαζί στο μπολ με τα αυγά, ανακατέψτε τα καλά όλα μαζί και σερβίρετέ τα αμέσως.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ελληνικό νησί ανάμεσα στους κορυφαίους κινηματογραφικούς προορισμούς

Food Πριν 11 ώρες

Μαζί με την Ελλάδα, το αφιέρωμα φωτίζει δεκάδες νησιά της Μεσογείου με κινηματογραφική ταυτότητα

Η έλξη δεν είναι μόνο η εμφάνιση: Τα 4 κανάλια που καθορίζουν τη «χημεία»

Food Πριν 11 ώρες

Η υποκειμενική χημεία και το φαινόμενο «Halo Effect»

Η σιωπηλή συσσώρευση λίπους που ανησυχεί τους επιστήμονες ‑ Ποιο όργανο είναι στο μικροσκόπιο

Food Πριν 11 ώρες

Η διαταραχή δεν εμφανίζεται μόνο σε ανθρώπους με παχυσαρκία

5 κρυμμένα «διαμάντια» δίπλα στην Αθήνα για τις βουτιές του Σαββατοκύριακου

Food Πριν 11 ώρες

Είτε ψάχνετε την ηρεμία μιας ανοργάνωτης ακτής είτε κρυστάλλινα νερά για μια γρήγορη απόδραση από την καθημερινότητα της πόλης

Το πιο απομονωμένο χωριό της Ευρώπης: Απαγορεύεται να πεθάνεις και κυκλοφορείς υποχρεωτικά με όπλο

Food Πριν 11 ώρες

Το Λόνγκγιαρμπιεν στο νορβηγικό αρχιπέλαγος Σβάλμπαρντ έχει θεσπίσει εξαιρετικά ασυνήθιστους κανόνες, από την απαγόρευση ταφών από το 1950 έως την υποχρεωτική οπλοφορία εκτός οικισμού.

Αυτό είναι το Νο 1 νησί στην Ελλάδα για όσους αγαπούν βυθό και μονοπάτια

Food Χτες

Τα 5 ελληνικά νησιά που ξεχώρισε το Griekenland.net στη νέα του λίστα

Τα πρώτα σημάδια της σχιζοφρένειας που συχνά περνούν απαρατήρητα

Food Χτες

Πότε οι αλλαγές στη συμπεριφορά χρειάζονται αξιολόγηση από ειδικό;

Καρπούζι με φέτα: Ο λόγος που οι διατροφολόγοι λένε να μην το τρώτε σκέτο

Food Χτες

Ο συνδυασμός πρωτεΐνης και υδατανθράκων επιβραδύνει την απορρόφηση των σακχάρων και βοηθά στη διατήρηση σταθερότερων επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Πώς να χαρίσετε επιπλέον χρόνια ζωής στον ηλικιωμένο σκύλο σας

Food Προχτές

Ο καλύτερος σας φίλος μεγαλώνει - και είναι φυσικό αυτό να σας γεμίζει ανησυχία και φόβο.

Εορτολόγιο 28 Ιουλίου 2026: Ποια ονόματα γιορτάζουν σήμερα

Food Προχτές

Η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά σήμερα την Οσία Ειρήνη Χρυσοβαλάντου, τον Αγιο Ακάκιο, τον Αγιο Αυξέντιο, την Αγία Δροσίδα και τους Αποστόλους Τίμωνα, Πρόχορο, Νικάνορα και Παρμένα.

Νέα έρευνα αποκαλύπτει πώς μπορούμε να ζήσουμε 156 χρόνια ‑ Αυτό είναι το ανυπέρβλητο εμπόδιο

Food Προχτές

Οι μη αναστρέψιμες μεταλλάξεις στο DNA αποδεικνύονται το μεγαλύτερο εμπόδιο για την παράταση της ανθρώπινης ζωής, σύμφωνα με ένα νέο μαθηματικό μοντέλο.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 2
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.