Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα
Όχι, δεν θα χρειαστείτε ούτε μανιτάρια, ούτε κρέμα γάλακτος

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Θα χρειαστούμε:
- 500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
- 2/3 φλ. πανσέτα κομμένη σε λεπτά φετάκια
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
- 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- ¾ φλ. τριμμένη παρμεζάνα
- Αλάτι, πιπέρι
Πάμε να την ετοιμάσουμε:
- Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν αλ ντέντε.
- Παράλληλα, σε ένα βαθύ τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το κρέας που θα χρησιμοποιήσετε μαζί με το σκόρδο, μέχρι να πάρει καφέ χρώμα και να γίνει τραγανό.
- Αποσύρετε από τη φωτιά, αφαιρέστε το σκόρδο και φροντίστε το κρέας να μην κρυώσει μέχρι να το προσθέσετε στα μακαρόνια.
- Σε ένα ελαφρώς ζεσταμένο μπολ σπάστε τα αυγά και χτυπήστε τα μαζί με την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
- Σουρώστε τα μακαρόνια, αδειάστε τα γρήγορα στο τηγάνι με το κρέας και ανακατέψτε τα όλα μαζί για μισό λεπτό περίπου.
- Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα όλα μαζί στο μπολ με τα αυγά, ανακατέψτε τα καλά όλα μαζί και σερβίρετέ τα αμέσως.
Τι να φάτε σήμερα: Σουβλάκι στην πιο νόστιμη παραλλαγή
Food
Πριν 342 εβδομάδες
Τι να φάτε σήμερα: Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα (Polpette al sugo)
Food
Πριν 343 εβδομάδες
Τι να φάτε σήμερα: Μελιτζάνες παπουτσάκια
Food
Πριν 343 εβδομάδες
Φτιάξτε το πιο νόστιμο σπιτικό κοτόπουλο πανέ, στο φούρνο
Food
Πριν 334 εβδομάδες
Έτσι θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια χωρίς ψωμί
Food
Πριν 331 εβδομάδες
Τι να φάτε σήμερα: Σπιτική πίτσα μαργαρίτα
Food
Πριν 342 εβδομάδες
Λαζάνια στο φούρνο με τον αυθεντικό ιταλικό τρόπο
Food
Πριν 337 εβδομάδες
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Το ιταλικό χωριό με τα εντυπωσιακά λιβάδια που μοιάζουν με πίνακα ζωγραφικής
Food
Πριν 2 ώρες
Δες τις εντυπωσιακές φωτογραφίες!
Millenials εναντίον Boomers μπαμπάδων: Ένα ξεκαρδιστικό βίντεο
Food
Πριν 2 ώρες
Μπορεί το generation gap να μικρύνει;
Εσύ γνωρίζεις τι είναι το «Pick me girl» syndrome;
Food
Πριν 2 ώρες
Ήρθε η ώρα να μάθουμε για τον όρο που έχει κατακλύσει το Tik Tok!
Τι είναι η capsule wardrobe και πώς θα σε σώσει για πάντα
Food
Πριν 2 ώρες
Ποτέ ξανά μια ώρα μπροστά στη ντουλάπα σου
Η Ελένη Βουλγαράκη κάνει το πιο κομψό ανοιξιάτικο layering που θα αντιγράψεις
Food
Χτες
Το χαλαρό look της συνδυάζει basic κομμάτια με έξυπνες στρώσεις και αποδεικνύει ότι η κομψότητα κρύβεται στην απλότητα
Η συνήθεια που ρίχνει τον κίνδυνο άνοιας έως και 11%
Food
Χτες
Το έξυπνο καθισιό που προστατεύει τον εγκέφαλο
5 μικρές εξορμήσεις κοντά στην Αθήνα για να χαρείς την άνοιξη πριν το Πάσχα
Food
Χτες
Αν νιώθεις ότι η πόλη σε βαραίνει, αυτές οι κοντινές αποδράσεις είναι ό,τι χρειάζεσαι για να πάρεις ανάσα – χωρίς βαλίτσες και ταλαιπωρία
Τα SOS προϊόντα που αποκαθιστούν νύχια ταλαιπωρημένα από ημιμόνιμο και gel
Food
Χτες
Αν τα νύχια σου έχουν γίνει λεπτά, εύθραυστα και θαμπά, αυτά τα προϊόντα είναι το reset που χρειάζεσαι τώρα
Το συμπλήρωμα που επηρεάζει αρνητικά το DNA του σπέρματος
Food
Προχτές
Το πρόσωπο ως καθρέφτης του εγκεφάλου
5 αρώματα για date night που γράφουν ιστορία πριν καν μιλήσεις
Food
Προχτές
Γιατί το σωστό άρωμα δεν είναι απλά λεπτομέρεια - είναι η πρώτη εντύπωση που δεν ξεχνιέται
Εγκυμοσύνη: Γιατί πρέπει να μιλάμε περισσότερο για τις αποβολές
Food
Πριν 3 μέρες












