E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα

Όχι, δεν θα χρειαστείτε ούτε μανιτάρια, ούτε κρέμα γάλακτος

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Θα χρειαστούμε:

  • 500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
  • 2/3 φλ. πανσέτα κομμένη σε λεπτά φετάκια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • ¾ φλ. τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι, πιπέρι

Πάμε να την ετοιμάσουμε:

  1. Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν αλ ντέντε.
  2. Παράλληλα, σε ένα βαθύ τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το κρέας που θα χρησιμοποιήσετε μαζί με το σκόρδο, μέχρι να πάρει καφέ χρώμα και να γίνει τραγανό.
  3. Αποσύρετε από τη φωτιά, αφαιρέστε το σκόρδο και φροντίστε το κρέας να μην κρυώσει μέχρι να το προσθέσετε στα μακαρόνια.
  4. Σε ένα ελαφρώς ζεσταμένο μπολ σπάστε τα αυγά και χτυπήστε τα μαζί με την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. Σουρώστε τα μακαρόνια, αδειάστε τα γρήγορα στο τηγάνι με το κρέας και ανακατέψτε τα όλα μαζί για μισό λεπτό περίπου.
  6. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα όλα μαζί στο μπολ με τα αυγά, ανακατέψτε τα καλά όλα μαζί και σερβίρετέ τα αμέσως.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Φεύγεις Ευρώπη με κάτω από €50: 7 πτήσεις‑ευκαιρία από ελληνικά αεροδρόμια

Food Πριν 8 ώρες

Από Θεσσαλονίκη, Αθήνα και άλλα ελληνικά αεροδρόμια βρίσκονται αυτή την περίοδο εισιτήρια για δημοφιλείς ευρωπαϊκούς προορισμούς ακόμη και με €30–€50 μετ’ επιστροφής

Όλο και περισσότερες γυναίκες διαγιγνώσκονται με αυτισμό – Τι δείχνει νέα μεγάλη μελέτη

Food Πριν 8 ώρες

Για δεκαετίες ο αυτισμός θεωρούνταν κυρίως «ανδρική υπόθεση» – Οι νέες διαγνώσεις σε γυναίκες και κορίτσια αυξάνονται, ενώ η αναγνώριση της διαταραχής συχνά καθυστερεί για χρόνια

Γιατί μας «πέφτει» η ενέργεια γύρω στις 3 το μεσημέρι

Food Πριν 8 ώρες

Η απογευματινή κόπωση δεν είναι πάντα αποτέλεσμα του φαγητού:

Έχετε κοιλιά; Νέα μελέτη αποκαλύπτει μια απρόσμενη σχέση με την ατμοσφαιρική ρύπανση

Food Πριν 8 ώρες

Το σπλαχνικό λίπος φαίνεται να επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός ανταποκρίνεται στα υπέρλεπτα σωματίδια – Γιατί ο ΔΜΣ ίσως δεν αποτυπώνει ολόκληρη την εικόνα

Tripadvisor 2026: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 ‑ Στη λίστα και ένα ελληνικό

Food Χτες

Το εστιατόριο του Ημεροβιγλίου πήρε την 12η θέση με 4,9/5, με την κορυφή να ανήκει στο αργεντίνικο «Fogón Asado» του Μπουένος Αιρες.

Κάνεις extensions βλεφαρίδων; Τι μπορεί να συμβεί στα μάτια χωρίς να το καταλάβεις!

Food Χτες

Από αλλεργικές αντιδράσεις και ερεθισμούς μέχρι προσωρινές αλλαγές στην οφθαλμική επιφάνεια

Έφυγε ο σκύλος από το λουρί; Το λάθος που μπορεί να τον κάνει να απομακρυνθεί ακόμη περισσότερο

Food Χτες

Υπάρχουν λίγες στιγμές στη βόλτα που μπορούν να προκαλέσουν μεγαλύτερο πανικό από το να δεις ξαφνικά τον σκύλο σου να ξεφεύγει από το λουρί και να απομακρύνεται. Όσο όμως έντονος κι αν είναι ο φόβος, η πρώτη αντίδραση μπορεί να κάνει τη διαφορά.

Γιατί η στυτική δυσλειτουργία «χτυπά» τους νέους

Food Χτες

Δεκαπλάσιος κίνδυνος στην ομάδα υψηλού στρες

Το αρωματικό βότανο που συνδέεται με χοληστερόλη, πίεση και καλύτερη πέψη

Food Προχτές

Έχει έντονο άρωμα και ιδιαίτερη γεύση

Βακτήρια στην κουζίνα: Τα 5 σημεία που κρύβουν biofilms και πώς να τα εξοντώσετε

Food Προχτές

Ο νεροχύτης, τα σφουγγάρια και οι φθαρμένες επιφάνειες κοπής ευνοούν τη δημιουργία βιοϋμενίων, των ανθεκτικών μικροοργανισμών που απαιτούν σχολαστικό στέγνωμα και όχι απλώς απολύμανση.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 2
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.