E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα

Όχι, δεν θα χρειαστείτε ούτε μανιτάρια, ούτε κρέμα γάλακτος

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Θα χρειαστούμε:

  • 500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
  • 2/3 φλ. πανσέτα κομμένη σε λεπτά φετάκια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • ¾ φλ. τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι, πιπέρι

Πάμε να την ετοιμάσουμε:

  1. Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν αλ ντέντε.
  2. Παράλληλα, σε ένα βαθύ τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το κρέας που θα χρησιμοποιήσετε μαζί με το σκόρδο, μέχρι να πάρει καφέ χρώμα και να γίνει τραγανό.
  3. Αποσύρετε από τη φωτιά, αφαιρέστε το σκόρδο και φροντίστε το κρέας να μην κρυώσει μέχρι να το προσθέσετε στα μακαρόνια.
  4. Σε ένα ελαφρώς ζεσταμένο μπολ σπάστε τα αυγά και χτυπήστε τα μαζί με την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. Σουρώστε τα μακαρόνια, αδειάστε τα γρήγορα στο τηγάνι με το κρέας και ανακατέψτε τα όλα μαζί για μισό λεπτό περίπου.
  6. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα όλα μαζί στο μπολ με τα αυγά, ανακατέψτε τα καλά όλα μαζί και σερβίρετέ τα αμέσως.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το νέο air fryer που σου επιτρέπει να βλέπεις το φαγητό όσο ψήνεται

Food Πριν 1 ώρα

Η νέα εκδοχή της δημοφιλούς φριτέζας αέρος αφήνει πίσω το κλασικό μεταλλικό καλάθι και κάνει το μαγείρεμα πιο εύκολο, αφού μπορείς να βλέπεις το φαγητό όσο ψήνεται

Ζυμαρικά: Γιατί δεν πρέπει να ρίχνετε το αλάτι πριν βράσει το νερό ‑ Η ζημιά που προκαλεί

Food Χτες

Ο χρόνος που προσθέτουμε το καρύκευμα στο φαγητό επηρεάζει τόσο την ταχύτητα της ετοιμασίας όσο και τη μακροζωία των μαγειρικών μας σκευών.

Το πιο εξωτικό νησί του κόσμου που δεν είχε ποτέ καρχαρίες

Food Χτες

Το φυσικό τείχος που κρατά τους θηρευτές μακριά

Τα 5 τρόφιμα που μπορεί να ακριβύνουν τον χειμώνα

Food Χτες

Οι πιέσεις στην παγκόσμια παραγωγή τροφίμων αυξάνονται

«Momnesia»: Γιατί οι έγκυες ξεχνούν πιο εύκολα πράγματα – Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο

Food Χτες

Ξεχνάς γιατί μπήκες σε ένα δωμάτιο, πού άφησες τα κλειδιά ή μια λέξη που μέχρι χθες σου ερχόταν αμέσως; Η λεγόμενη «momnesia» είναι ένα υπαρκτό βιολογικό φαινόμενο και οι επιστήμονες φαίνεται πως πλησιάζουν στην εξήγησή του.

«Divorce Glow‑Up»: Γιατί ορισμένες γυναίκες «λάμπουν» μετά το διαζύγιο;

Food Προχτές

Η αποσυμπίεση του νευρικού συστήματος και η ανάκτηση ενέργειας

Πριν πέσετε για ύπνο, δοκιμάστε αυτό για λίγα λεπτά – Ο ήχος που μπορεί να βοηθήσει στη χαλάρωση

Food Προχτές

Το κάνετε χωρίς να το καταλαβαίνετε όταν αγχώνεστε – Η απλή συνήθεια που μπορεί να ηρεμήσει το σώμα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 2
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.