E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα

Όχι, δεν θα χρειαστείτε ούτε μανιτάρια, ούτε κρέμα γάλακτος

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Θα χρειαστούμε:

  • 500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
  • 2/3 φλ. πανσέτα κομμένη σε λεπτά φετάκια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • ¾ φλ. τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι, πιπέρι

Πάμε να την ετοιμάσουμε:

  1. Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν αλ ντέντε.
  2. Παράλληλα, σε ένα βαθύ τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το κρέας που θα χρησιμοποιήσετε μαζί με το σκόρδο, μέχρι να πάρει καφέ χρώμα και να γίνει τραγανό.
  3. Αποσύρετε από τη φωτιά, αφαιρέστε το σκόρδο και φροντίστε το κρέας να μην κρυώσει μέχρι να το προσθέσετε στα μακαρόνια.
  4. Σε ένα ελαφρώς ζεσταμένο μπολ σπάστε τα αυγά και χτυπήστε τα μαζί με την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. Σουρώστε τα μακαρόνια, αδειάστε τα γρήγορα στο τηγάνι με το κρέας και ανακατέψτε τα όλα μαζί για μισό λεπτό περίπου.
  6. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα όλα μαζί στο μπολ με τα αυγά, ανακατέψτε τα καλά όλα μαζί και σερβίρετέ τα αμέσως.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Tripadvisor 2026: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 ‑ Στη λίστα και ένα ελληνικό

Food Σήμερα

Το εστιατόριο του Ημεροβιγλίου πήρε την 12η θέση με 4,9/5, με την κορυφή να ανήκει στο αργεντίνικο «Fogón Asado» του Μπουένος Αιρες.

Κάνεις extensions βλεφαρίδων; Τι μπορεί να συμβεί στα μάτια χωρίς να το καταλάβεις!

Food Σήμερα

Από αλλεργικές αντιδράσεις και ερεθισμούς μέχρι προσωρινές αλλαγές στην οφθαλμική επιφάνεια

Υπάρχει... κβαντική ιατρική;

Food Σήμερα

Πώς ξεχωρίζεις την πραγματική ιατρική από μια... επιστημονικοφανή υπόσχεση

Γιατί η στυτική δυσλειτουργία «χτυπά» τους νέους

Food Σήμερα

Δεκαπλάσιος κίνδυνος στην ομάδα υψηλού στρες

Βακτήρια στην κουζίνα: Τα 5 σημεία που κρύβουν biofilms και πώς να τα εξοντώσετε

Food Χτες

Ο νεροχύτης, τα σφουγγάρια και οι φθαρμένες επιφάνειες κοπής ευνοούν τη δημιουργία βιοϋμενίων, των ανθεκτικών μικροοργανισμών που απαιτούν σχολαστικό στέγνωμα και όχι απλώς απολύμανση.

Σχέσεις με μεγάλη διαφορά ηλικίας: Οι 7 προκλήσεις πίσω από τα αδιάκριτα βλέμματα

Food Χτες

Η ταυτότητα της έρευνας και οι άξονες ανάλυσης

Το αρχαίο ελληνικό βότανο με τις «μαγικές» ιδιότητες που έγινε γνωστό μέσα από τον Harry Potter

Food Προχτές

Ένα από τα πιο ξεχωριστά φυτά της Κρήτης, κουβαλά αιώνες ιστορίας, θρύλους και θεραπευτικές παραδόσεις και κάποτε πέρασε από τον πραγματικό κόσμο στο σύμπαν της J.K. Rowling

Πως πρέπει να αντιμετωπίσουμε έναν σύντροφο ο οποίος μας κατηγορεί για τα πάντα;

Food Προχτές

Γιατί η επιμονή στο «έχω δίκιο» τροφοδοτεί τη σύγκρουση

Τι αποκαλύπτουν τα ρούχα για την ψυχολογία σου – Η επιλογή που συνδέεται με χαμηλή αυτοεκτίμηση

Food Πριν 3 μέρες

Οι ενδυματολογικές επιλογές δεν αφορούν μόνο τη μόδα – σύμφωνα με την ψυχολογία, μπορούν να επηρεάζουν αλλά και να αντανακλούν τον τρόπο με τον οποίο αισθανόμαστε για τον εαυτό μας

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 2
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.