Style, Ομορφιά, Σχέσεις, Celebs
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τι να φάτε σήμερα: Ομελέτα με πατάτες

Τι να φάτε σήμερα: Ομελέτα με πατάτες
The Hungry Bites

Μια οικονομική και νόστιμη συνταγή που λατρεύουν όλοι

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Δημοσίευση 18/7/2019 | 00:21

Διάσημη συνταγή της Μεσογείου που τρώνε από την Κρήτη μέχρι τις Ισπανικές ακτές. Στην Κρήτη συγκεκριμένα θα ακούσετε να αποκαλούν αυτή την πεντανόστιμη ομελέτα, "σφουγγάτο". Μια οικονομική και νόστιμη συνταγή που λατρεύουν όλες οι ηλικίες.

Θα χρειαστούμε:

  • Ελαιόλαδο, αρκετό ώστε να καλύψει τις πατάτες
  • 4 πατάτες μεσαίου μεγέθους, κομμένες σε μέτριες λωρίδες
  • 5-6 μεγάλα αυγά
  • αλάτι
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Θα χρειαστούμε ένα βαθύ τηγάνι διαμέτρου 22cm τουλάχιστον


Πάμε να μαγειρέψουμε:

  1. Αλατίζουμε τις πατάτες που έχουμε κόψει και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά. Στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας.
  2. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και ζεσταίνουμε σε υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε τις πατάτες, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά στο μέτριο προς δυνατό και τηγανίζουμε για 20 λεπτά περίπου. Το πρώτο ανακάτεμα το κάνουμε μετά τα πρώτα 10 λεπτά τηγανίσματος.
  3. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, τον μαϊντανό (αν αποφασίσουμε να βάλουμε) και πολύ λίγο νερό. Χτυπάμε δυνατά με ένα πηρούνι.
  4. Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες, τις μεταφέρουμε σε πιάτο και σουρώνουμε προσεκτικά σε πυρίμαχο μπολ το λάδι που έχει μείνει στο τηγάνι. Επαναφέρουμε τις πατάτες στο τηγάνι, τις στρώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα και προσθέτουμε τα αυγά. Ανακατέυουμε ελαφρώς με την σπάτουλα και φροντίζουμε τα αυγά και οι πατάτες να απλωθούν ομοιόμορφα.
  5. Μειώνουμε την ένταση της φωτιάς στο μέτριο και μαγειρεύουμε για περίπου 6-8 λεπτά. Στη συνέχεια καλύπτουμε το τηγάνι με ένα μεγάλο πιάτο και αναποδογυρίζουμε την ομελέτα. Μαγειρεύουμε για ακόμη 5-6 λεπτά.

[ΠΗΓΗ]

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Αση Μπήλιου: H ημερομηνία που πρέπει να προσέξουμε

Food Σήμερα

Tι ανέφερε στις αστρολογικές της προβλέψεις

Πώς να αντιμετωπίσω την μελαγχολία μου αυτή την περίοδο;

Food Σήμερα

Οι ψυχολογικές επιπτώσεις του κορωνοϊού

Τα ζώδια σήμερα: 31 Μαρτίου

Food Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Συμβουλές για εσένα που είσαι χωριστά από τον αγαπημένο σου στην καραντίνα

Food Σήμερα

Πως να διατηρήσετε τη σχέση σας και κυρίως, πως να μη φρικάρεις

Μπορείς να μαντέψεις πόσο κάνει αυτό το T‑shirt της Prada;

Food Σήμερα

Ένα απλό, χαριτωμένο κοντομάνικο από βαμβακερό ύφασμα

6+1 ασκήσεις για να αποκτήσεις το κορμί της Nicole Scherzinger

Food Σήμερα

Κάνε τις κάθε μέρα και θα δεις άμεσα διαφορά

Tα καθημερινά αντικείμενα και τα μικρόβια που κουβαλούν

Food Σήμερα

Τώρα που μας έπιασε η μανία καθαριότητας ας τα ανακαλύψουμε

Τι γίνεται στο εσωτερικό του πλυντηρίου πιάτων όταν κλείνει η πόρτα

Food Χτες

Τι ακριβώς γίνεται όταν πλένει τα πιάτα;

Τι να κάνεις αν οργανώνεις το γάμο σου εν μέσω πανδημίας

Food Χτες

Ζητήσαμε τη γνώμη των ειδικών

Όλα όσα πρέπει να ξέρεις αν βγαίνεις με έναν Δίδυμο

Food Χτες

Γιατί οι άντρες αυτού του ζωδίου θέλουν ειδικό χειρισμό

Πόσες σκέψεις κάνουμε σε μία ημέρα;

Food Προχτές

Οι αριθμοί διαφέρουν αλλά το νούμερο παραμένει μεγάλο

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.