Τι να φάτε σήμερα: Καλοκαιρινή χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών
Η παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα σε μια χορταστική, δροσερή και γρήγορη παραλλαγή
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Aυτή η χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών είναι μια υγιεινή συνταγή χωρίς κρέας που σερβίρεται κρύα. Το γιαούρτι προσθέτει έξτρα πρωτεϊνη και την κάνει κρεμώδη και δροσερή.
Τι θα χρειαστούμε
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
- 1 πακέτο ζυμαρικά φουσίλι (βίδες) ή εναλλακτικά πέννες, ριγκατόνι, φαρφάλες
- 2 μεγάλες τομάτες, κομμένες σε κύβάκια
- 2 μικρά αγγούρια, κομμένα σε κυβάκια
- 1/2 ξερό κρμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κομμάτια
- 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κομμάτια
- 1/2 κούπα ελιές, κομμένες σε ροδέλες
- 200γρ φέτα, θρυματισμένη ή κομμένη σε κυβάκια
- 1 κούπα καλαμπόκι
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1-2 κ.γ. ρίγανη
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Πάμε να την ετοιμάσουμε
- Κόβουμε όλα τα λαχανικά στο ίδιο περίπου μέγεθος.
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο και τα στραγγίζουμε σε κρύο νερό έως ότου δεν είναι ζεστά. Τα αφήνουμε στην άκρη.
- Μεταφέρουμε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα ή μπολ και ανακατεύουμε απαλά ώστε να αναμιχθούν όλες οι γέυσεις ομοιόμορφα. Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συμβουλές
- Μπορούμε να την απολαύσουμε αμέσως ή αφού την τοποθετήσουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
- Αν σας περισσέψει διατηρήστε την σε μπολ στο ψυγείο για να την απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ακολουθήστε το E-Radio.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα.
Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς να φτιάξεις εύκολα το δικό σου πρωτομαγιάτικο στεφάνι
Πριν 6 ώρες
Ο πιο ωραίος τρόπος για να νιώσεις από κοντά την πανέμορφη ανοιξιάτικη φύση!
Το εκπληκτικό μυστικό για την ανατροφή των παιδιών που κανείς δεν αναφέρει ποτέ
Πριν 6 ώρες
Ποιο είναι αυτό;
Η καλύτερη άσκηση για να καθυστερήσουμε τη γήρανση
Πριν 6 ώρες
Ποια άσκηση μας κάνει βιολογικά νεότερους;
3 fashion trends που θα δεις πολύ στους δρόμους τώρα
Χτες
Δοκίμασέ τα κι εσύ και θα δεις πως θα γίνουν αγαπημένα σου
Πώς να ξεφορτωθείς τα πράγματα που δε θες και να ανανεώσεις το χώρο σου
Προχτές
Το decluttering έχει να κάνει με τη δημιουργία ενός αρμονικού και εμπνευσμένου περιβάλλοντος που υποστηρίζει την ευεξία σας.
5 fashion trends που θα δούμε παντού τώρα που ο ήλιος επέστρεψε για τα καλά
Προχτές
Κάποια ίσως σε τρομάξουν, αλλά θα τα αγαπήσεις!
Spring Nail Trends: Τι παίζει στα nail salons αυτή την εποχή
Πριν 3 μέρες
Πάρε ιδέες για το επόμενο μανικιούρ σου
Η ελληνική πόλη ‑ φάντασμα στην Ιταλία που προκαλεί δέος από τότε που έχει ερημώσει
Πριν 3 μέρες