Style, Ομορφιά, Σχέσεις, Celebs
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρως με τη φλούδα

Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρως με τη φλούδα

Αν τα καθαρίσεις χάνεις τις βιταμίνες τους

Δημοσίευση 25/6/2019 | 16:33

Είναι γνωστό ότι πολλά από τα ωφέλιμα συστατικά των φρούτων και των λαχανικών βρίσκονται κυρίως στη φλούδα τους. Διάφορα αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία συγκεντρώνονται σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες στο εξωτερικό των καρπών, από ότι στο εσωτερικό τους.

Αξίζει να αναφερθεί ότι η φλούδα διαθέτει το 33% των φυτικών ινών, αλλά και 328 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά, σε σχέση με την σάρκα των φρούτων και των λαχανικών, επομένως το ξεφλούδισμα τους δυστυχώς αφαιρεί τις παραπάνω ουσίες στις οποίες στηρίζεται η βελτίωση της υγείας του οργανισμού.

Διάβασε παρακάτω αναλυτικά ποια είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που πρέπει να καταναλώνεις με την φλούδα και σταμάτα να τα καθαρίζεις από εδώ και πέρα.

Φρούτα 

Ροδάκινα

Περιέχουν ένα από τα σημαντικότερα αντιοξειδωτικά στοιχεία που υπάρχουν στη φύση, το χλωρογενικό οξύ, το οποίο προλαμβάνει την αύξηση του βάρους του σώματος, την αντίσταση στην ινσουλίνη, καθώς και τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι. Σύμφωνα μάλιστα με τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας, η κατανάλωση μόνο της σάρκας του ροδάκινου μειώνει την λήψη αντιοξειδωτικών κατά 13-48%. 

Δαμάσκηνα

Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, ενώ διαθέτουν και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αλλά και βιταμίνη C που μειώνει την ανεξέλεγκτη δράση των ελεύθερων ριζών ενισχύοντας έτσι την υγεία των κυττάρων.

Μήλα

Η φλούδα τους περιέχει αδιάλυτες φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Α και κουερσετίνη. Πιο αναλυτικά, η κουερσετίνη είναι ένα φλαβονοειδές με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση που συμβάλλει στην προστασία της καρδιάς και βοηθά στην αντιμετώπιση των αλλεργιών.

Ακτινίδια

Η φλούδα τους είναι γεμάτη βιταμίνη C και μπορεί είναι φαγωθεί κανονικά. Η κατανάλωσή της τριπλασιάζει την ποσότητα φυτικών ινών που λαμβάνει ο οργανισμός.

Βερίκοκα

Η φλούδα τους έχει μεγάλα ποσοστά πηκτίνης, βήτα-καροτένιο, βιταμίνες Α, C και Ε, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από παθήσεις της καρδιάς.

Λαχανικά

Αγγούρι

Η φλούδα του είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, κάλιο, θρεπτικά συστατικά και βήτα-καροτένιο. Φαίνεται ότι η κατανάλωση του αγγουριού με την φλούδα βελτιώνει την υγεία των οστών και την όραση, προλαμβάνει τη δημιουργία θρόμβων και τη δυσκοιλιότητα.

Μελιτζάνα

Το εσωτερικό της αποτελείται από 92% νερό, ενώ όλα τα θρεπτικά συστατικά της, φυτικές ίνες, φλαβονοειδή και μαγνήσιο βρίσκονται στη φλούδα.

Κολοκύθι

Όπως η μελιτζάνα, έτσι και το κολοκύθι, περιέχει σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά του στην φλούδα, καθώς η περιεκτικότητα του σε νερό ανέρχεται σε 95%.

Πατάτα

Η φλούδα της περιέχει φυτικές ίνες, σίδηρο, βιταμίνη C, κάλιο και φολικό οξύ. Αντί να απομακρύνετε την φλούδα πριν το μαγείρεμα, καθάρισε την με μια βούρτσα πλυσίματος λαχανικών και χρησιμοποίησε την ολόκληρη.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Skims: Δεκάδες κορμιά και στη μέση η Kim Kardashian

Σήμερα

Η Kim Kardashian μάς παρουσιάζει τη νέα της συλλογή εσωρούχων Skims Smooth Essentials

Τα ζώδια σήμερα: 9 Απριλίου

Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Η καλύτερη συνταγή για γαλλική ομελέτα από τον Πάνο Ιωαννίδη

Σήμερα

Δοκιμάστε την και θα ξετρελαθείτε

Γυμναστική στο σπίτι χωρίς να τσατίσεις τους γείτονες, γίνεται!

Χτες

Για να μην εκνευριστεί ο από κάτω με την φασαρία σου

Τα ζώδια σήμερα: 8 Aπριλίου

Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Πώς θα αξιοποιήσεις την καραντίνα υπέρ σου

Χτες

Όσα σου προτείνει ο Νικόλας Ουρανός, Life & Relationship Coach

Οι κίτρινες τροφές φέρνουν την ευτυχία

Χτες

Δείτε τι πρέπει να τρώμε

Μέσα στο vintage σπίτι της Dita Von Teese

Προχτές

Η εκκεντρική περσόνα μας ξεναγεί στον παραμυθένιο χώρο της

Τα ζώδια σήμερα: 7 Aπριλίου

Προχτές

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Αγόρασες πολλά μακαρόνια; Να 10 συνταγές για να τα μαγειρέψεις

Προχτές

Οι best of συνταγές μας που έχουμε μαγειρέψει πολλές φορές

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.