E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Φτιάξε μόνος σου σπιτικές αλοιφές για μεζεδάκια

Όλα σπιτικά, όλα χειροποίητα αυτή την Καθαρά Δευτέρα

Φτιάξε μόνος σου σπιτικές αλοιφές για μεζεδάκια
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ

Όλα σπιτικά, όλα χειροποίητα αυτή την Καθαρά Δευτέρα από τα χέρια σου!

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ταραμοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα

500γρ πατάτες
80γρ ταραμά
200μλ ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
Χυμό από 2 1/2 λεμόνια
50μλ νερό

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε κύβους και βάλτε τις σε νερό που βράζει να μαλακώσουν, περίπου δηλαδή 10 λεπτά. Κάντε τις πουρέ.
Στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ, χτυπήστε τον πουρέ με τον ταραμά μέχρι να ανακατευτούν καλά, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Αρχίστε να ρίχνετε σιγά σιγά το λάδι, το λεμόνι και το νερό αναλλάξ σα να φτιάχνατε μαγιονέζα.

Σκορδαλιά

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΥΛΙΚΑ

450 γρ (2 μέτριες) πατάτες
3 – 5 σκελίδες σκόρδο
2 κγ αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
20 ml λευκό ξύδι
150 ml ελαιόλαδο
λίγο μαϊντανό, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
λίγο έξτρα ελαιόλαδο, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες. Βράστε τις μέχρι να μαλακώσουν αλλά χωρία να λιώσουν. Βάλτε τις σε ένα πιάτο. Σε ένα γουδί ρίξτε το αλάτι, το πιπέρι και τα σκόρδα σε κομμάτια αφού βγάλετε τη φύτρα! Τα πολτοποιείτε όλα μαζί και προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο (30 ml) και λίγο ξύδι (1/4). Λιώστε τις πατάτες και ανακατέψτε με τα άλλα υλικά!

Μελιτζανοσαλάτα

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό µελιτζάνες στρογγυλές
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
αλάτι
φρέσκο κρεμμυδάκι

Εκτέλεση

Τρυπάτε αρχικά τις µελιτζάνες µε ένα πιρούνι και τις ψήνετε στο φούρνο. Τις καθαρίζετε και τις πολτοποιείτε στο µίξερ µε το λεμόνι και το αλάτι. Προσθέτετε το σκόρδο και λίγο λίγο το λάδι. Σερβίρετε με φρέσκο κρεμμυδάκι!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το μνημείο στην Αθήνα που όλοι ξεχνούν να επισκεφτούν

Food Σήμερα

Κι όμως, περνάμε καθημερινά από εκεί!

3 ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε στον σύντροφό σας πριν συζήσετε

Food Σήμερα

Είναι μια πραγματικά ευχάριστη στιγμή, αλλά είναι επίσης μια πολύ σημαντική

Tι μπορείς να τρως το βράδυ που να βοηθά να έχεις έναν ήσυχο ύπνο

Food Σήμερα

Ό,τι τρως μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα του ύπνου

Πώς να έχεις τα πιο απαλά χέρια

Food Χτες

Τα χέρια είναι πιο επιρρεπή στην ξηρότητα, την τραχύτητα και την πρόωρη γήρανση

Τι είναι το Σύνδρομο του Βαμπίρ

Food Χτες

Τα βαμπίρ είναι αληθινά ...κάποιες φορές!

4 υπάκουες ράτσες σκύλων ‑ Δε θα το σκάσουν ποτέ

Food Χτες

Αυτά τα σκυλιά έχουν πιο υπάκουη συμπεριφορά από άλλα

Τι μπορεί να κρύβει ο πόνος στα δόντια

Food Προχτές

Πότε πρέπει να ανησυχήσουμε;

Τα νέα bakeries της Αθήνας που ξεφουρνίζουν τις πιο νόστιμες λιχουδιές

Food Προχτές

Μας τρέχουν τα σάλια με αυτές τις εικόνες!

Πώς θα σωθείς από τις παρανυχίδες και τα πετσάκια που σου χαλάνε το μανικιούρ

Food Πριν 3 μέρες

Τι μπορεί να κάνεις λάθος και δεν τα ξεφορτώνεσαι

par: 16
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.