ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΗΜΕΡΑ
Γιατί τρώμε λαγάνα την Καθαρά Δευτέρα
Γιατί τρώμε αυτό το ψωμί που φτιάχνεται χωρίς προζύμι
Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ
Δημοσίευση 11/3/2019 | 00:10
Οι αρτοποιοί της γειτονιάς παρασκευάζουν την Καθαρά Δευτέρα τη λαγάνα για να διατηρήσουν το έθιμο αλλά ξέρετε γιατί τρώμε αυτό το ψωμί που φτιάχνεται χωρίς προζύμι;
Η χριστιανική εκδοχή είναι πως μια τέτοια μέρα γιορτής, οι γυναίκες δεν έπρεπε να αφιερώσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα. Δεν μαγείρευαν, σέρβιραν ωμές τροφές όπως ελιές και τουρσί και έτσι δεν χρησιμοποιούσαν μαγιά για το ψωμί, ώστε να μην περιμένουν να φουσκώσει.
Μια ακόμη εκδοχή είναι πως η μαγιά στο ψωμί συμβολίζει τη γονιμότητα. Το σπέρμα που θα φουσκώσει το ψωμί. Είναι ένας ζωντανός οργανισμός που δεν αρμόζει σε μια περίοδο νηστείας".
Για πολλούς και τα νηστίσιμα της Καθαράς Δευτέρας έπρεπε να παρασκευάζονται ακόμη και χωρίς λάδι.
Εσύ μπήκες στο E-Daily.gr; Τα νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
Ακολουθήστε μας και στο Instagram
TAGS
λαγάνα
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μπορείς να μαντέψεις πόσο κάνει αυτό το T‑shirt της Prada;
Πριν 11 ώρες
Ένα απλό, χαριτωμένο κοντομάνικο από βαμβακερό ύφασμα
Πώς να αντιμετωπίσω την μελαγχολία μου αυτή την περίοδο;
Πριν 11 ώρες
Οι ψυχολογικές επιπτώσεις του κορωνοϊού
Συμβουλές για εσένα που είσαι χωριστά από τον αγαπημένο σου στην καραντίνα
Πριν 11 ώρες
Πως να διατηρήσετε τη σχέση σας και κυρίως, πως να μη φρικάρεις
Πως να πλένεις τα λαχανικά σου για να διώξεις τον κορωνοϊο
Πριν 11 ώρες
Ο σωστός τρόπος για να είσαι ασφαλής
Tα καθημερινά αντικείμενα και τα μικρόβια που κουβαλούν
Πριν 11 ώρες
Τώρα που μας έπιασε η μανία καθαριότητας ας τα ανακαλύψουμε
Τι γίνεται στο εσωτερικό του πλυντηρίου πιάτων όταν κλείνει η πόρτα
Χτες
Τι ακριβώς γίνεται όταν πλένει τα πιάτα;
Όλα όσα πρέπει να ξέρεις αν βγαίνεις με έναν Δίδυμο
Χτες
ΝΕΑ ΡΑΔΙΟΦΩΝΑ
MOBILE APPS
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
