ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΗΜΕΡΑ
Γιατί τρώμε λαγάνα την Καθαρά Δευτέρα
Γιατί τρώμε αυτό το ψωμί που φτιάχνεται χωρίς προζύμι
pandespani.com
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ
Οι αρτοποιοί της γειτονιάς παρασκευάζουν την Καθαρά Δευτέρα τη λαγάνα για να διατηρήσουν το έθιμο αλλά ξέρετε γιατί τρώμε αυτό το ψωμί που φτιάχνεται χωρίς προζύμι;
Η χριστιανική εκδοχή είναι πως μια τέτοια μέρα γιορτής, οι γυναίκες δεν έπρεπε να αφιερώσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα. Δεν μαγείρευαν, σέρβιραν ωμές τροφές όπως ελιές και τουρσί και έτσι δεν χρησιμοποιούσαν μαγιά για το ψωμί, ώστε να μην περιμένουν να φουσκώσει.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Μια ακόμη εκδοχή είναι πως η μαγιά στο ψωμί συμβολίζει τη γονιμότητα. Το σπέρμα που θα φουσκώσει το ψωμί. Είναι ένας ζωντανός οργανισμός που δεν αρμόζει σε μια περίοδο νηστείας".
Για πολλούς και τα νηστίσιμα της Καθαράς Δευτέρας έπρεπε να παρασκευάζονται ακόμη και χωρίς λάδι.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ακολουθήστε το E-Radio.gr στο 
Εσύ μπήκες στο E-Daily.gr; Τα νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Βαφή μαλλιών και ισιωτικά στο μικροσκόπιο: Η έρευνα που επαναφέρει τη συζήτηση για τον καρκίνο του μαστού
Σήμερα
Νεότερα ερευνητικά δεδομένα συνδέουν τη συχνή χρήση μόνιμων βαφών και χημικών ισιωτικών με αυξημένο κίνδυνο – τι δείχνουν οι μελέτες και τι συστήνουν οι ειδικοί
Το ελληνικό νησί που «κατέκτησε» τους Αυστραλούς για το 2026
Σήμερα
Όλο και περισσότεροι ταξιδιώτες από την Αυστραλία επιλέγουν έναν αυθεντικό κυκλαδίτικο προορισμό που συνδυάζει γαστρονομία, φύση και χαλαρούς ρυθμούς ζωής
Το άγνωστο γαλλικό χωριό που μοιάζει με κινηματογραφικό σκηνικό και είναι ονειρεμένο την άνοιξη
Σήμερα
Συνδυάζει μεσαιωνική ατμόσφαιρα, ιστορία και αυθεντική γαλλική γαστρονομία
Tι πραγματικά θα συμβεί στο σώμα σου αν κάνεις 50 άλματα κάθε πρωί
Χτες
Τι λένε οι ειδικοί για τη νέα πρωινή τάση
Γονιμότητα: Η εποχή του χρόνου που τα σπερματοζωάρια... «κολυμπάνε» καλύτερα
Χτες
Το παράδοξο της ταχύτητας
Οι «θαυματουργές» τροφές για όσους υποφέρουν από IBS
Προχτές
Τι να βάλεις στο πιάτο σου για να ηρεμήσει το έντερό σου – και τι να αφήσεις εκτός κουζίνας
Το χωριό στην Αρκαδία που ο Καζαντζάκης βάφτισε «Τολέδο της Ελλάδας»
Προχτές
Το ορμητήριο του «Γέρου του Μοριά» και το θρυλικό πεντοχίλιαρο
Γερνούν πιο γρήγορα οι άνδρες; Η αθέατη απειλή των «παντοτινών χημικών» στο αίμα μας
Πριν 3 μέρες
Νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι τα PFAS, ουσίες που βρίσκονται σχεδόν παντού, συνδέονται με ταχύτερη βιολογική γήρανση στους άνδρες 50-64 ετών
Οι millennials κάνουν μόνο μία ερώτηση πριν αποφασίσουν να κάνουν παιδί – και δεν έχει καμία σχέση με τα χρήματα
Πριν 3 μέρες
Το να ξεκινάς οικογένεια δεν σημαίνει απλώς ότι φέρνεις ένα παιδί στον κόσμο.
Εκλεισαν το ίντερνετ για 2 εβδομάδες – Τα αποτελέσματα στην υγεία τους θα σε εκπλήξουν
Πριν 3 μέρες
ΝΕΑ ΡΑΔΙΟΦΩΝΑ
MOBILE APPS
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
